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酥到掉渣的咖啡曲奇饼干的做法步骤

酥到掉渣的咖啡曲奇饼干的青青草a免费线观a图片
更新于:2020-02-03 08:55:56
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食材明细

酥到掉渣的咖啡曲奇饼干的做法详细步骤

第1步
准备好所需要的食材
黄油软化到用手指可以轻松按出洞
步骤图:准备好所需要的食材步骤图:黄油软化到用手指可以轻松按出洞
第2步
软化好的黄油中加入糖粉
刮刀压拌一下,这样做的目的是防止打发的时候糖粉飞溅
步骤图:软化好的黄油中加入糖粉步骤图:刮刀压拌一下,这样做的目的是防止打发的时候糖粉飞溅
第3步
加入食盐,食盐可以调节味道,不喜可不加
接着用电动打蛋器打发到体积膨胀,微发白状态
步骤图:加入食盐,食盐可以调节味道,不喜可不加步骤图:接着用电动打蛋器打发到体积膨胀,微发白状态
第4步
分3次向黄油中加入牛奶
每一次都需要用电动打蛋器打发到牛奶完全吸收状态
步骤图:分3次向黄油中加入牛奶步骤图:每一次都需要用电动打蛋器打发到牛奶完全吸收状态
第5步
速溶咖啡粉放入裱花袋中压成粉状,过筛
低筋面粉过筛
步骤图:速溶咖啡粉放入裱花袋中压成粉状,过筛步骤图:低筋面粉过筛
第6步
咖啡粉和低筋面粉倒入到黄油中
翻拌到没有干粉的状态
步骤图:咖啡粉和低筋面粉倒入到黄油中步骤图:翻拌到没有干粉的状态
第7步
准备好18齿裱花嘴,放入裱花袋中
面糊装入裱花袋中
步骤图:准备好18齿裱花嘴,放入裱花袋中步骤图:面糊装入裱花袋中
第8步
在铺了油纸的烤盘上挤上花形
烤箱提前上下火预热,150度中层烘烤18分钟
步骤图:在铺了油纸的烤盘上挤上花形步骤图:烤箱提前上下火预热,150度中层烘烤18分钟
第9步
成品图
步骤图:成品图

酥到掉渣的咖啡曲奇饼干的做法小贴士

如果不太会挤花形的话就用18齿裱花嘴,特别好挤。黄油打发不要打过。我用的咖啡粉不含糖,如果含糖请减少糖粉用量。

酥到掉渣的咖啡曲奇饼干的营养分析

酥到掉渣的咖啡曲奇饼干评论内容

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